عشرة نصائح مهمة من داخل المطبخ!

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
1-للحصول على قشرة ذهبية ولذيذة لسطح الكيك نقوم برش قليل من اللبن الجاف على الوجه قبل دخوله الفرن.
2-اذا احترق سطح الكيك قومى بازالته بالسكين ثم رشى سكر ناعم على سطحه واعادته للفرن من خمس لعشر دقائق فيتكون له سطح جديد شهى.
3-فى حالة زيادة كمية التوابل فى الطعام يمكنك وضع بعض من اللبن الزبادى لكسر حدة طعم التوابل.
4-لانقاذ الطبخة المالحة قومى باضافة ملعقة سكر صغيرة وبطاطس.
5-لعدم شرخ البيض اثناء الصلق اضيفى ملعقة خل الى ماء السلق او قومى بوضع البيض فى كيس نايلون وصعيه فى الماء المغلى ومتخفيش الكيس موش هيسيح.
6-قبل قلى البطاطس نقوم بوضعها فى ماء دافئ وخل حتى لاتسود او تلتسق ببعضها عند القلى
7-عند طهى الارز بالمرقة يفضل غسل الارز فقط وعدم نقعه حتى ياخذ المذاق كاملا من المرقة.
8-حتى لاتنتشر رائحة القرنبيط فى البيت عند السلق ضعى معها قطعة خبز.
9-بعد تقشير الباذنجان افركى يدك باليمون حتى يزول السواد.
10-عند اعداد السلطة لاتضيفى الملح والليمون الا عند التقديم حتى لاتذبل الطماطم والخضر.
ارجو ان اكون قد افدتكم ...

وفيكِ بارك الرحمن شكرا لمرورك اختى سمــر

وفيكِ بارك الرحمن امى الغالية/ ام اياد وجزاكِ الله خيرا على هذا المرور والتواجد الكريم.